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烫面蒸饺(素馅)

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人做过这道菜

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慧的美食每刻

做自己爱好的食。

蒸饺比起饺子更轻易些,为啥呢……

个大年夜呀!

按照这个比例烫面,蒸出来的饺子不会干皮。

用料

中筋粉

400克

开水

200克

凉水

30克阁下

馅料:大年夜白菜、鸡蛋、干贝、木耳、葱姜末

烫面蒸饺(素馅)的做法

大年夜白菜切碎撒盐去掉落水分,鸡蛋炒熟,干贝提前热水泡软,木耳用水焯烫。烫面是我昨天烙饼余下的。以是没有摄影片

馅料没有详细比例,要看自己的口味调剂。油、盐调味,由于有干贝就不用放鸡精了,我爱好胡椒就多加点。

包成自己爱好的样子。我的挤子约16克

水开后放入蒸10分钟

赶光阴出门,咔嚓来张证件照。吃了两个味道很鲜美。

小贴士

面团可以提前做好了,夏天放冰箱里冷藏,第二天夙兴用更方便!

我爱好多活面,余下面团可以烙饼呦。

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