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【大白菜肉丝汤】秋冬必备汤品

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蜜桃厨房小主

正所谓“冬日白菜美如笋”。

秋冬时节的大年夜白菜不仅应季,而且吃起来相称的满意。

只必要一丁点荤味,就能充分地引发大年夜白菜的喷鼻甜。加上软韧Q弹的年糕,放在锅里一路煮,咕噜咕噜的听着都感觉温暖!

用料

主料

大年夜白菜

200g

鲜喷鼻菇

3个

年糕

150g

猪肉

100g

15g

适量

辅料

1块

1根

料酒

3g

淀粉

1g

白胡椒粉

1g

适量

生抽

适量

【大年夜白菜肉丝汤】秋冬必备汤品的做法

姜切丝,葱切粒,鲜喷鼻菇去蒂切片,年糕洗净备用

大年夜白菜洗净切丝

猪肉洗净切丝

猪肉加入2克盐、3克生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝、葱花,用手抓匀腌制15分钟

热锅倒油,倒入腌好的的肉丝迅速划散,炒至变白

加入喷鼻菇煸喷鼻,再倒入白菜翻炒一会

倒入净水没过食材,煮开后加入适量的盐和生抽调味

倒入年糕煮3~5分钟阁下即可

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